（1）应设置在该排烟系统高排烟口的上部，并应设在用耐火极限不小于2.5h的隔墙隔开的机房内，机房的门应采用耐火极限不低于0.6h的防火门。（2）为了方便维修，排烟风机外壳至墙壁或设备的距离不应小于60㎝。（3）排烟风机与排烟道的连接方式应合理。实践证明，因为排烟风机与排烟风道连接方式不正确，常常会引起风机的性能显著下降。（4）排烟风机与排烟口应设有连锁装置。当任何一个排烟口开启时，排烟风机即能自动启动。即一经报警，确认发牛火灾时，由手动或由消防控制室遥控开启排烟口，则排烟风机立即投入运行，同时立即关闭着火区的通风空调系统。（5）排烟风机应设在混凝土或钢架基础上，但可不设置减振装置。风机吸人口管道上不应设有调节装置。

铁板烧设备如何进行有效的保养呢？1、每次铁板烧设备使用完毕后，都应当清理干净钢板表面的污物，严禁像它的抽气孔的下烟道处倒垃圾。清洗后并擦干水渍、油渍,以保持钢板表面光洁，有利于下次使用；2、铁板烧清理干净后，取少量色拉油置于铁板烧台面，受到了人的喜爱。 ?并用百洁布擦亮度显现；3、待百洁布擦完后，再擦干净铁板烧台面并上一层少量色拉油；4、每天使用完铁板烧设备之后，都需要对不锈钢的吸风罩、油网及油抽斗进行清洗；5、接下来要检查排风口，通风管道要定期的检查清理油污，（加热0-150度。保证风道的畅通；6、您在使用时还需要特别注意不要向不锈钢抽气口下烟道内倾倒垃圾、污油、污水等杂物,以防烟道堵塞；7、风管应定期清理油污，以保证风道畅通，才能让铁板烧为您服务的更久；8、清理干净之后，不要急于把防尘布盖上，在钢板的表面涂上少许的色拉油保证台面的光洁，然后用软布擦拭干净。9、定期检查电加热或者燃气加热的管道，看是否遭到蟑螂之类的害虫破坏，保证下次的使用，维护出风口、抽风口的整洁通，这样也有利于美食的制作；10、保养很大关系到美食制作的效果，而且保证了使用的寿命，正所谓磨刀不误砍柴工，这样才能做出好的美食。

湿式净化油烟法：a.水淋法：油烟气通过喷淋气走廊，达到降温、净化的效果，该方法很老了，且净化效率低、产吕占地面积较大.b.水雾净化法：在一定外界压力下，使水与油烟气充分接触，使油烟中的油雾粒子形成水雾包裹的水包油雾粒子，而将烟气净化转化为除雾净化，但此种方法的净化器只对较大油雾颗粒有较高去除效率，对小颗粒去除效率则较差;而且在水雾中需加入表面活性剂、乳化剂等改善水与油的亲和性，由此易引发因废液排入下水道出现的二次污染问题.3，复合式净化法：复合式净化法是由机械作预处理后加上其他上述处理方法，是现代各环保公司研究的重点，以后要生产更高技术，清洗更简单，造价更便宜的餐饮油烟净化器.

工业油烟净化器出现了什么问题？一：如果一两个月没有清洁或清洁，清洁不干净，导致净化器变红并停止工作。 （本机可自行清洗，清洗方法如下）二：电场内部绝缘烧坏，机器发红，无法正常工作。（联系制造商进行维修）三：电源内部保险丝烧坏，机器变红，无法正常工作。四：电压高或低，电压未在规定电压范围内调试，机器为红色且无法正常工作。五：哈尔滨油烟净化器设备清洗机器内部电场后，很多客户会出错，即内部电场反转，机器发红，无法正常工作。（在拆卸机器之前，请记住装载机器的顺序。可以先安装双层，然后在安装过程中安装在二层周围）

干式净化油烟法：a.静电式油烟净化器：利用高压静电将油雾颗粒捕集到电极上而去除，其特点是净化效率高、体积小、能耗低，普遍运用于中高档酒楼饭店，但需专业清洗人员定期清洗电箱，运行费用有点高。高压风机哪家好b.机械碰撞式净化器：拆板式、滤网式、蜂窝波纹形等净化设备都是采用碰撞式捕集颗粒油雾，其特点是原理简单、造价低、但净化效率低，有的达不到国家环保标准要求。订购高压风机c.吸附过滤式净化器：吸附净化即采用吸附材料来净化油烟，有较高的去除效果，但存在吸附剂要经常更换的缺点.过滤式则采用金属或非金属对油烟气进行过滤处理，以达净化目的;其过滤材料对设备性能有关键影响，且多为一次性的，使用周期较短.若过滤式净化器中过滤层较疏，则净化效率低;过滤层较密，则设备阻力增大，甚至难以正常使用.